Nơi khởi nguồn
cho những bữa ăn ngon

Thực phẩm sạch, thực phẩm an toàn An Việt | Dinh dưỡng mỗi ngày | Cách làm ruốc thịt lợn bằng phương pháp thủ công ngon vừa bông vừa mềm ngon tuyệt

 

Cách làm ruốc thịt lợn bằng phương pháp thủ công ngon vừa bông vừa mềm ngon tuyệt

Ruốc thịt là món ăn ngon, dễ làm, lại vừa để được lâu. Ruốc thịt ăn kèm với cơm, xôi lạc hoặc ăn thay thức ăn cũng rất ngon nhé. Dưới đây là hướng dẫn làm món ruốc thịt lợn vừa bông vừa mềm mịn. Các bạn nhớ chọn thực phẩm sạch để chế biến nhé.

Nguyên liệu:

-          Thịt nạc thăn: 500g

-          Muối: 1 thìa café

-          Nước mắm: 2 thìa súp.

-          Mì chính: 1 thìa café.

Cách làm:

-          Thịt lợn rửa sạch, thái miếng bình thường (giống như thái thịt để xào).

Ướp thịt với muối + mì chính khoảng 3 phút rồi cho lên chảo nóng, sau đó cho nước mắm vào. Rang thịt đến khi thịt chuyển màu, không được rang thịt quá lâu vì thịt sẽ cạn hết nước và khô lại, rang khoảng 3 phút là được rồi.

Chia thịt thành từng phần, cho vào cối giã nhuyễn, sau đó dùng dĩa đánh tơi phần thịt ra.

-          Cho thịt lợn vào chảo nóng cùng một ít dầu ăn, đun lửa nhỏ, rang cho đến khi thịt khô lại. Đảo đều tay, đến khi thấy có thịt vụn dính dưới đáy chảo thì các bạn tắt bếp, bắc chảo ra để lên một mặt phẳng, tiếp tục đảo, một lúc sau, lớp thịt vụn bong ra, bạn lại bắc chảo lên bếp rang tiếp. Đến khi thịt dậy mùi thơm, ngả màu vàng ruộm là được. Tùy vào khẩu vị mà các bạn điều chỉnh độ khô của ruốc cho phù hợp. Lưu ý là ruốc càng khô thì để được càng lâu nhé.

  Ruốc chín, để nguội rồi cho vào lọ, cất trong tủ lạnh ăn dần.

Ruốc thịt là món ăn ưa thích của trẻ nhỏ nên các bạn hãy thường xuyên làm cho các bé. Các bạn có thể dùng rất nhiều nguyên liệu để làm ruốc chứ không riêng thịt lợn nhé.

Chúc các bạn thành công!

AnVietFood_Nơi khởi nguồn cho những bữa ăn ngon!!!

THỰC PHẨM SẠCH| THỰC PHẨM AN TOÀN


CÁC TIN LIÊN QUAN
Làm món nộm hoa chuối thịt gà đơn ngon, đơn giản tại nhà
Hướng dẫn làm bánh trung thu thập cẩm ngon cho tết đoàn viên thêm ấm cúng
Hướng dẫn cách làm món cá chép nấu măng, thơm ngon cho bà bầu
Món ruốc tôm vừa lạ miệng, vừa cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho con yêu
Cách làm ruốc thịt lợn bằng phương pháp thủ công ngon vừa bông vừa mềm ngon tuyệt
Thêm một chút dứa cho món thịt lợn nướng thêm ngon ngọt bất ngờ.
Hướng dẫn làm món sữa chua mít đơn giản mà ngon khiến các nàng mê tít
Hướng dẫn cách làm món sữa chua nếp cẩm cho cả nhà thưởng thức
Hướng dẫn món ngan xào xả ớt ngon tuyệt cho ngày mưa gió sum họp
Món nộm thịt bò ớt chuông thay đổi bữa cho cho các chàng nhâm nhi ngày mưa gió
--%>